| المقادير |
| كيلو سمك |
| كيلو كسكسي |
| 20 سل (4/5 الكوب) زيت زيتون |
| طماطم |
| معجون ثوم |
| ملح |
| كمون |
| فلفل أكحل |
| فلفل أخضر |
|
| الطريقة |
| ينظف السمك و نرش عليه قليل من الملح و يترك جانبا. | .1 |
| نأخذ القدر مع الزيت و نضعه على نار هادئة إلا أن يحمى الزيت ونضع شرائح من البصل (رأس بصل) حتى ينضج. | .2 |
| نضع الطماطم والكمون والثوم وفلفل أحمر مع التحريك لمدة 15 دقيقة. | .3 |
| نضع السمك و نصب الماء (1 لتر). | .4 |
| نضع الفلفل أخضر مملح وفي بداية التحضير ننفخ الكسكسي بالماء ثم نضعه في قدر على نار هادئة إلا أن ينضج. | .5 |
| بعد نصب المرق على الكسكسي مع تركه لمدة 10 دقائق و تأكل بالشفاء . | .6 |
الرئيسية
أحدث الصور
التسجيل
دخول
من طرف 
