منتديات الساحة العربية

مرحبا بك عزيزي الزائر. المرجوا منك أن تعرّف بنفسك و تدخل المنتدى معنا. إن لم يكن لديك حساب بعد, نتشرف بدعوتك للأنضمام الى أسرة منتديات الساحة العربية

    اكلة ليبية اسمها بازين

    شاطر
    avatar
    المدير العام
    Admin

    عدد الرسائل : 154
    العمر : 37
    تاريخ التسجيل : 14/02/2009

    اكلة ليبية اسمها بازين

    مُساهمة من طرف المدير العام في الجمعة 27 فبراير 2009, 14:31

    المقادير
    كيلو من دقيق الشعير
    لتر ونصف ماء
    نصف كيلو لحم
    بصلة
    علبة معجون طماطم
    قليل من الفلفل الحار
    ملح

    الطريقة
    يوضع الماء فى القدر مع قليل من الملح. .1
    يصب الدقيق دفعة واحدة ويوضع فى وسطة قطعة من الخشب بطول 30 سم وعرض 5سم تستخدم لعجن الدقيق بعد غلية 60 دقيقة على نار هادئة. .2
    لعمل المرق: بوضع قليل من الزيت ويقلب فيه بصلة مفرومة مع اللحم ومعجون الطماطم والفلفل. .3
    يصب المرق على العجين بعد تدورها (بعد تكور العجين). .4

      الوقت/التاريخ الآن هو الجمعة 19 يناير 2018, 00:26