منتديات الساحة العربية

مرحبا بك عزيزي الزائر. المرجوا منك أن تعرّف بنفسك و تدخل المنتدى معنا. إن لم يكن لديك حساب بعد, نتشرف بدعوتك للأنضمام الى أسرة منتديات الساحة العربية

انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

منتديات الساحة العربية

مرحبا بك عزيزي الزائر. المرجوا منك أن تعرّف بنفسك و تدخل المنتدى معنا. إن لم يكن لديك حساب بعد, نتشرف بدعوتك للأنضمام الى أسرة منتديات الساحة العربية

منتديات الساحة العربية

هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
الباذنجان بالجبن 259
الباذنجان بالجبن 017
الباذنجان بالجبن 7072f26cf8
الباذنجان بالجبن 74
الباذنجان بالجبن A362c103a0
الباذنجان بالجبن Qolob_054
الباذنجان بالجبن E588b6d3e3
الباذنجان بالجبن 4fizeg22
الباذنجان بالجبن Logo_010

    الباذنجان بالجبن

    المدير العام
    المدير العام
    Admin


    عدد الرسائل : 154
    العمر : 44
    تاريخ التسجيل : 14/02/2009

    الباذنجان بالجبن Empty الباذنجان بالجبن

    مُساهمة من طرف المدير العام الجمعة 27 فبراير 2009, 14:52

    المقادير
    5 حبات باذنجان متوسطة الحجم
    7 ملاعق كبيرة طحين أبيض عادي
    1 ضمة بقدونس
    5 حبات طماطم
    2 كوب زيت للقلي
    1 سن ثوم
    1 بصلة صغيرة
    1 كوب جبنة مازرولا
    قليل من الملح والفلفل
    الطريقة
    يقشر الباذنجان ويقطع شرائح عريضة. .1
    يوضع عليه الملح ويترك لمدة ساعة كاملة. .2
    يقطع البقدونس وتفرم الطماطم وفص الثوم. .3
    يوضع قليل من الزيت في مقلاة ويوضع البصل وبعد أن يحمر لونه يضاف الثوم لكي يحمر أيضاً وبعدها نضيف البقدونس والطماطم ويبقى على النار لمدة 5 دقائق لكي يتجانس الخليط. .4
    ينشف الباذنجان بورق المطبخ وتزال أثار المياه منه وبعد ذلك يوضع عليه الطحين من الجهتين وعند الانتهاء من الكمية نبدأ عملية قلي الباذنجان لحين الانتهاء من كل الكمية. .5
    نصف شرائح الباذنجان في صينية الفرن ويوضع فوقها خلطة البقدونس والطماطم والثوم والملح والفلفل. .6
    تضاف جبنة مازولا بالنهاية ونضعها داخل الفرن لمدة 7 دقائق، مأكول العافية، تقدم ساخنة. .7

      الوقت/التاريخ الآن هو الخميس 28 مارس 2024, 18:48