منتديات الساحة العربية

مرحبا بك عزيزي الزائر. المرجوا منك أن تعرّف بنفسك و تدخل المنتدى معنا. إن لم يكن لديك حساب بعد, نتشرف بدعوتك للأنضمام الى أسرة منتديات الساحة العربية

    الأرضي شوكي المحشي

    شاطر
    avatar
    المدير العام
    Admin

    عدد الرسائل : 154
    العمر : 37
    تاريخ التسجيل : 14/02/2009

    الأرضي شوكي المحشي

    مُساهمة من طرف المدير العام في الجمعة 27 فبراير 2009, 14:42

    المقادير
    15 حبة أرضي شوكي
    نصف كيلو صدر دجاج مطحون
    بيضيتين
    ملح
    فلفل أسود مطحون
    ملعقتان من الدقيق
    حبتين ليمون
    زيت للقلي
    الطريقة
    ينظف الأرضي شوكي من الورق لتبقى القاعدة فقط ويوضع في وعاء مع ماء وعصير ليمونة واحدة لكي لا يسود. .1
    للحشوة: يخلط الدجاج المفروم مع الدقيق والملح والفلفل والبيض ومن ثم يتم وضع الحشوة على الأرضي الشوكي. .2
    يقلى من الجانب المحشو أولا وبعدين من الجانب الآخر. .3
    بعد القلي يوضع في طنجرة ويغمر بالماء وبعصير الليمونة الثانية وقليل من الملح ويطهى لمدة ساعة. .4
    يمكن تقديم الوجبة مع الأرز أو بدونه. .5

      الوقت/التاريخ الآن هو الجمعة 19 يناير 2018, 00:33