منتديات الساحة العربية

مرحبا بك عزيزي الزائر. المرجوا منك أن تعرّف بنفسك و تدخل المنتدى معنا. إن لم يكن لديك حساب بعد, نتشرف بدعوتك للأنضمام الى أسرة منتديات الساحة العربية

    أكلة دجاج عربية

    شاطر
    avatar
    المدير العام
    Admin

    عدد الرسائل : 154
    العمر : 38
    تاريخ التسجيل : 14/02/2009

    أكلة دجاج عربية

    مُساهمة من طرف المدير العام في الجمعة 27 فبراير 2009, 14:13

    المقادير
    ملح وفلفل (حسب الرغبة)
    2 دجاجة كاملة
    1 حبة بصل كبيرة
    3 مكعبات مرقة الدجاج (مذوبة في 2 لتر – 8 أكواب ماء)
    1 ملعقة صغيرة بذور الهال
    1 ملعقة صغيرة ثوم (مقطع ناعماً)
    1 رشة جوزة الطيب (مطحون)
    4 أرغفة خبز بيتا (خبز لبناني مفرود - مقطعة لمربعات ومقلية)
    4 أكواب أرز (مغسول)
    1/2 لتر لبن زبادي المراعي
    الطريقة
    يضاف الملح والفلفل إلى الدجاج الذي يحشى بالبصل ويطهى في الفرن على درجة حرارة 250 فهرنهايت مع إخراج الدجاج من حين لآخر. .1
    عندما تصبح عصائر الدجاج بلا لون، يكون الدجاج قد نضج. .2
    بعد التبريد تنزع العظام ويوضع الدجاج جانباً. .3
    تمزج مكعبات مرقة الدجاج المذوبة مع الهال والثوم وجوزة الطيب. .4
    يوضع خبز البيتا في قاع كسرولة مقاومة لحرارة الفرن ويوضع الأرز فوقه، ثم تسكب مرقة الدجاج على السطح حتى تغمر طرف إصبع فوق الأرز. .5
    تغطى الكسرولة ويطهى الطعام على حرارة 300 فهرنهايت لمدة 40 دقيقة. .6
    يوضع الدجاج فوق الأرز المطهو ثم يسكب اللبن فوق الدجاج وألف عافية. .7

      الوقت/التاريخ الآن هو الإثنين 15 أكتوبر 2018, 12:21